女儿带着儿子到台北上课进修通俗话一个月,我们亦曩昔陪同他们玩了八天。看着孙儿日渐长年夜,轻轻提示女儿要爱护保重将来数年,在各种念书带来的压力下,小伴侣便会逐步掉去童真。
两年来台北三趟,今次是最难忘的,吃得高兴不在话下,与孙儿玩得尽兴也是抱负固然,最畅怀的是熟悉了几位新伴侣,他们的朴拙,待人之道,使人打动,这才是最年夜的得着。
甘旨铁板烧
固然往台北只是一小时十分钟的飞翔路程,但全部路程便不简单。6月22日当天喷鼻港曾下年夜雨兼有雷暴,班机耽搁了差未几两小时,早上9点半从家动身,抵达酒店已经是下战书5时!还好,老友Richard当晚请了我们到他女婿开的高级日本铁板烧餐厅:犇,是给我们一个抵偿。
Richard除常备好酒,他点了沙律、海鲜清汤、蒜蓉蛏子、烧带子、明虾、鸡腿,连牛扒也点了两款:美国肉眼扒及澳洲AA12和牛。最意想不到竟是连鸡扒也能够如许好吃,肉嫩多汁,皮脆肉滑。这顿饭是美食之旅的好起头(犇:台北市年夜安区安和路)。
小店葱油饼
孙儿的魔力很年夜,我这只「猫头鹰」居然在第二天早上七点九能自愿起床送他上学。他的黉舍在年夜安区,离他黉舍只有5分钟的旅程便到温州街与和平东路交壤。这儿有间很藐小的店舖,约40方呎,没有店名,只卖四款食品:萝蔔丝饼、葱油饼、蛋饼和豆沙饼,别离卖25、20、30和25元新台币,廉价到笑。舖内只够四个伴计站立着工作,一只年夜年夜的平镬将每款饼半煎炸至喷鼻脆。我们买了便急不及待站在路边吃,萝蔔丝饼足足有1吋多厚,裏面有良多萝蔔丝,一个便够包。蛋饼即葱油饼上面放只钱袋蛋,真的好吃。隔两日再来吃了葱油饼,试过的三款饼各有所长,值得一吃再吃(固然是有味精的呢),这类代价及风味换转在喷鼻港是毫不能保存(店舖没着名字,位于年夜安区,温州街与和平东路交壤四周)。
这晚Richard的儿子Teddy在山海楼请了一顿标榜健康食材及不消味精的难忘好吃的晚餐。姪女Gorette及她的夫婿Eric刚巧在台北,也在被邀之列。山海楼属上市公司GREEN & SAFE 旗下一间高级古早味台菜餐厅。GR北京拓展训练公司EEN & SAFE专卖有机食品,供给本土及世界各地有机及平安食材,定货目次厚达160页。他们重视环保,在宜兰的三星和南澳各有50公顷年夜的农场,遵照季候轮番,莳植六七十种蔬果,也有养殖鸡、鱼和其他海产。
具怀旧气味
山海楼楼高两层,是日据时期的一座日式洋房,有八十年汗青,楼底很高,有个很幽静的花圃。山海楼开业只得三个月,装修得有点像二十年月的色采,布满怀旧气味,花花的墙纸,厚厚的木枱有6吋,用的碗碟也很讲求。
有母公司的撑持,山海楼的每款菜式也使人吃得安心,在坊间一般餐厅绝对吃不到。拼盘有甘蔗熏土鸡、三色蛋中卷与炸卷等。与戈渣像真度有九成的炸宜兰糕渣,用古早鸡的鸡精做成,是个欣喜。沙律是即场做,香肠跟我们的很纷歧样,猪肉不是用机搅烂,粗粗的很有口感。炸蚝仔饼是我的诚意推介。我少吃蚝,特别是出外旅游时是不碰的,怕坏了肚皮。蒸鸡饭也是必食之选,米用蒜油炒过才蒸,很软糯和喷鼻呢。菜尾炖汤本来是用来感激帮厨的人的汤水,是将吃剩的餸做个年夜杂碎。山海楼将煮好六道经典台湾桌菜,像炸排骨、海鲜羹、封肉等,再合体熬煮四小时而成。甜品的炸芋蓉很好吃,不油不腻又不外甜,是方才好。
山海楼是值得一试的好处所。(山海楼︰中山区中山北路)。