广华中医师开方 防流感汤包受欢迎
2010-05-03
2016-04-19 18:12 来源:http://www.bluy.net 作者:百里峡酒店
摘要:
中国人常说汤水滋补,多喝两碗身体好。「煮?易」去年底与广华医院中药部合作,推出「防猪流感汤」材料包,由着名中医师开方,每月推出不同款式,大受顾客欢迎,现时「煮?易」卖出的汤包,一半即属「防流感」系列。 去年爆发新型流感,全球恐慌,东华三院赛
中国人常说汤水滋补,多喝两碗身体好。「煮?易」去年底与广华医院中药部合作,推出「防猪流感汤」材料包,由着名中医师开方,每月推出不同款式,大受顾客欢迎,现时「煮?易」卖出的汤包,一半即属「防流感」系列。
去年爆发新型流感,全球恐慌,东华三院赛马会复康中心副院长翁文智表示,去年底收到顾客意见,告知坊间流传不少声称可防流感的汤水,相信有市场,于是便联络了广华医院香港中文大学中医药临?研究服务中心主任李捍东及教授熊曼琪北京拓展训练,合作在「煮?易」推出多款「防猪流感汤」,每月推出不同款式,包括凉瓜瘦肉木棉汤、南杏菜乾猪肺汤、冬瓜薏米煲螺头、黄氐灵芝瘦肉汤及红萝蔔马蹄煲猪肺,滋补润肺,有助增强身体抵抗力。
在家?洗猪肺煲汤,很多人都嫌麻烦。翁表示,只要教晓厨房员工,他们就能将材料準备妥当,比一般人有耐心,「洗猪肺、猪肚,他们一定洗到最乾净」。
推出火锅菜式蛋糕材料包
为让客人有更多选择,近期还将不同菜式、食品加入「选菜清单」,例如肥牛杂锦火锅、肥牛醉鸡锅等,冬天2、3人一起打边炉,只需56至88元;又与同一中心的另一间社企麵包工房合作,推出各款蛋糕,同样即日製造,稍后还打算做蛋糕材料包,方便顾客亲手做蛋糕给家人、朋友,「有时买一大堆材料,只做一次太浪费,如果调校好一次的分量,相信方便不少人」。
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