百里峡的铁锅“土菜”
2013-07-23 10:51 来源:http://www.bluy.net 作者:百里峡酒店
摘要:
所谓农家菜,其特色无外乎是土现在也流行吃农村传统食品,尤其是地锅饭,所谓地锅,就是用土灶柴火闷的饭,其香味是电饭堡所不能比拟的。 野三坡的农家粗粮制作方式是用柴锅烹制,柴锅最能体现自然饭菜味道。 野三坡的粗粮主要是:贴饼子,野菜团子、玉米粥
谓所农家菜,其特色无外乎是“土”现在也流行吃农村传统食品,尤其是地锅饭,所谓地锅,就是用土灶柴火闷的饭,其香味是电饭堡所不能比拟的。
当地的土特色让久处城市的人们感到新奇。炖柴鸡、河碗肉、柴鸡蛋、榆钱饭、焖面、贴饼子、菜团子字的小鱼、河虾等农家乐必备美食。等等传统农家菜,还有各种山野菜,高山上的木兰菜、泉水中的河菜、田地里的苋菜,苦麻菜等等纯天然野菜,拒马河里还有好多叫不出名
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