战后日本人被灌输「蛋含有优质蛋白质、铁质和钙质,是营养完整的全食品」的观念,但市售的蛋几乎都是无精蛋。
无精蛋是指不交配、专门养来每天生蛋的蛋鸡所生的蛋。也就是说,就算母鸡孵了那些蛋也不会生出小鸡,是无生命的鸡蛋。以前的人探病会带鸡蛋。身体虚弱的人短期内吃吃有精蛋倒还无妨,若是无精蛋的话那还不如不吃!
有精蛋与无精蛋天差地别。请各位仔细想想,未受精、孵不出小鸡的蛋,吃了对身体会好吗?若杉奶奶是这么想的,虽然吃的时候很开心,进了肚子就会出大事,鸡蛋绝对是引起疾病的帮兇。
日本进入高度成长期后,人们为了利益改良蛋鸡品种,培育出白色来亨鸡,大幅增加蛋的产量。鸡舍内没窗户,以人工的方式控制光照和温度,用自动餵食器餵食饲料,一切皆採机械化运作。在如此恶劣的环境下所成长的肉鸡和蛋,吃了不可能有益身体。
蛋黄的胆固醇高,蛋白的蛋白质很多,是造成许多孩子罹患异位性皮肤炎及过敏的原因,大人也因此饱受花粉症所苦。各位爱吃的点心──年轮蛋糕,就是蛋和砂糖的组合。就连棉花糖也是用蛋白、白砂糖和吉利丁(从牛身上提炼的动物胶)製成。这些毫不在意吃下肚的东西,会伤害搞垮你的身体。
米饭水长城农家院为主的穀物蔬食已相当足够
不吃肉、蛋也不喝牛奶,这样能获取足够的营养吗?各位或许会感到疑惑。然而,请想想看自然界的动物。
在我居住的京都绫部市有许多动物。每逢初春,稻田或农地里总会见到鹿留下的鹿角。这就是所谓的「阴」草製造「阳」血,身体自然进行的原子转换。原子转换的意思是,因酵素或细菌等作用,使元素在体内转换。樱泽如一在一九六○年代反覆进行原子转换的研究,出版了多本相关书籍。
牛只吃草就能长出壮硕的角和蹄,以及庞大的身躯,产下小牛并给予乳汁,生活过得很悠哉。猴子只吃山中的作物,小猴一样能紧紧抓住母猴的身体,就算母猴跑来跑去也不会掉落。由此可见,动物的生命力多么旺盛。
日本人自古以来的饮食,是以米饭为主的穀物蔬食,那些食物在肠道内进行原子转换,製造出脂肪、蛋白质和钙质,女性生产顺利且多产,怀孕生子的能量充沛。至于现代人,说穿了就是蛋白质摄取过量。
罹患子宫肌瘤的年轻女性越来越多,正是不良饮食生活的代价之一。摄取过多的肉、鱼、蛋、黄豆製品等,体内会引发高蛋白血症,血变髒了所以经血排不乾净,囤积在子宫内形成肌瘤,取出的肌瘤像石头一样硬。因此,日本人的体质还是少碰肉、牛奶、乳製品和鸡蛋为妙!
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