手工麵包第二弹来啰!! 前一次的花生捲麵包不是挺对劲说
这回测验考试做分歧品种的,有点像是小餐包...应当说是年夜一号的餐包啦!!
不外呢...又像欧式麵包那种外酥内软,啊~不论啦!!总之就是好吃的麵包
麵包的口感相当鬆软,加上内馅浓烈的乾酪喷鼻味,让人吃得好知足喔~
真的会有种不由得就想咬一口的fu,乾酪又是宝物的最爱...很对她的味(胃)
不晓得是否是由于她喜好吃麵食类与乾酪,所以才会长的比力年夜只仔呀
资料:
高筋麵粉 300g
酵母 6g
沙糖 40g
塩 4g
无塩奶油 25g
牛奶 150ml
蛋北京拓展训练公司 1个
乾酪球 10粒
作法 ↓
1、无盐奶油置于室温中硬化(至手指能够轻鬆按下便可),或是隔水加热硬化(注重不要油水份离)
2、将一切资料夹杂一路搅拌成糰 (乾酪球除外)【麵粉需过筛】, 麵糰揉10分钟到滑腻有弹性,静置发酵1小时
3、桌上撒些乾麵粉,把发酵过的麵糰朋分成数个滚圆,再鬆弛15分钟
4、鬆弛过的小麵糰放入乾酪球包起来塑型,放至烤盘上做二次发酵1小时
5、再放入已预热的烤箱中,以180℃烘烤15分钟,至收缩金黄便可。
烤箱因各个厂牌分歧,请遵照自家利用的烤箱参考数值设定
刚出炉的麵包圆滔滔烧呼呼~~~
爷儿说买了烤箱真好,有很多多少好吃的能够吃
就是嫌买的太小台啦!!有点小悔怨...噗
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