东西吃了没 - 客家小炒食谱
2017-03-03 21:37 来源:http://www.bluy.net 作者:百里峡酒店
摘要:
客家小炒是祭拜神明以后把拜过的工具炒一炒,只要三年夜节日才干吃所所以名菜 猪五花肉先烫过 豆干 蒜头 辣椒切片 芹菜先拍一拍 切条状(若是怕咬不动能够去皮) 爆喷鼻猪肉不加油叫做煸(一向中年夜火) 就放着不动等油出来 鱿鱼泡2小时辰拿起来切条 看到锅中有
客家小炒是祭拜神明以后把拜过的工具炒一炒,只要三年夜节日才干吃所所以名菜
猪五花肉先烫过
豆干
蒜头
辣椒切片
芹菜先拍一拍
切条状(若是怕咬不动能够去皮)
爆喷鼻猪肉不加油叫做煸(一向中年夜火)
就放着不动等油出来
鱿鱼泡2小时辰拿起来切条
看到锅中有油了便可以放下去炒
插手豆干切片(根基上今朝三样工具都是一年夜把+条状)
接着炒辣椒蒜片
葱切段、葱白先下
酱油乌醋白胡椒粉,还有一点点糖
再下芹菜翻炒
放一点点米酒从锅边下炝锅
最初下翠绿的部门
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